Leírás
A rozmaring,egy nagy hagyományú fűszer- és gyógynövény,amely egyaránt jól mutat a kerti ágyásban,vagy pedig a konyhánk ablakában.Örökzöld levelei,kellemesen aromás illatúak.S bár alapvetően a mediterrániumból származik,de déli illetve nyugati fekvésű helyeken,hazánkban is átvészeli a telet.Pollenben gazdag,apró virágai erőteljesen vonzzák a pillangókat és a méheket.Nagy nyári melegben,a tömött cserjéje kellemes,kámfor szerű illattal lengi be a kertünket.Az illóolajban gazdag levelei,szinte elengedhetetlen ízesítői bizonyos húsételeknek és szószoknak.A rozmaring alapvetően félcserje.Virágai tavasz derekától,nyár közepéig nyílnak.De olykor-olykor előfordulhat,egy jóval rövidebb ideig tartó,másodvirágzás is.Az idősebb bokrok igaz,hogy hajlamosak a felkopaszodásra,de alapos metszéssel,újra dúsabbá varázsolhatjuk őket.Alapvetően melegigényes növény,de fantasztikus előnye,hogy akár árnyas verandán is jól érzi magát.Bár olyankor a virágzás elmaradhat.
Alapvetően szárazságtűrő évelő.Ezért a túlöntözésre igencsak érzékeny,ugyanis a többlet víztől a gyökerei elrothadhatnak.Ha erősen felkopaszodna,vagy fagykár érné,akkor érdemes alaposan visszametszeni.S a visszametszést követően,érdemes egyszer-kétszer alaposan beöntözni.Talajigényét tekintve,szereti a jó vízgazdálkodású talajokat.
Felhasználása:húsételek és szószok ízesítésére.illetve felhasználható még a homeopátiában is.
